Hola amigos!

Desde el Willamette al Laja y desde el norte de Canada al Cabo de Hornos, podemos observar la increíble diversidad que las Américas tienen para ofrecer. Entre las selvas tropicales de la Amazónia hasta los picos glaciares de los Andes, las bulliciosas ciudades de América del Norte y los tranquilos pueblos pesqueros del Caribe, las Américas son tienen una increíble variedad de climas, ecosistemas y culturas que lo convierten en uno de los continentes más fascinantes y diversos del mundo.

Nosotros creemos que la comida es un medio poderoso para conectar a las personas, celebrar la diversidad y crear conciencia sobre temas importantes. Durante el próximo año, realizaremos varios eventos virtuales de cocina que destacan platos tradicionales de diferentes países de las Américas. Al hacerlo, esperamos no solo mostrar los increíbles sabores e ingredientes de estos países, sino también honrar la increíble diversidad en nuestro mundo.

Nuestro primer evento de cocina virtual nos llevará al hermoso país de Ecuador, que se encuentra en el límite occidental de América del Sur y es conocido por su increíble biodiversidad y ricas tradiciones. En Ecuador se encuentran cuatro bioregiones distintas, cada una con sus propios sabores e ingredientes únicos: la costa, los Andes (la sierra), el Amazonas (Amazonía) y las islas Galápagos (insular).

En el menú de este evento, que se muestra a continuación, hay tres deliciosos platos que resaltan los sabores e ingredientes de Ecuador. Desde los patacónes crujientes con queso y ají que son populares en el Amazonas y sierra, hasta el rico encocado que es un alimento básico en la costa, los participantes podrán experimentar con la diversa y deliciosa cocina de este hermoso país.

Un chef de Ecuador nos guiará a través del proceso, compartiendo consejos, trucos y secretos del chef en el camino. Todo el equipo, los ingredientes y las recetas necesarios se proporcionarán de antemano, junto con una lista de preparación y una lista de compras.

El evento de cocina virtual no se trata solo de cocinar, también se trata de aprender. Mientras cocinamos, nuestro chef ecuatoriano compartirá con nosotros el significado histórico y cultural de cada plato, así como datos e historias interesantes sobre la historia natural y las humanidades de Ecuador. Si prefiere no cocinar, aún puede participar y disfrutar de la experiencia cultural inmersiva.

Registrarse es fácil, y todas las ganancias del evento se destinan a apoyar la Asociación de hermanamiento Willamette-Laja y nuestro compromiso de promover la restauración de cuencas hidrográficas a través de la restauración del ciclo de vida completo, el compromiso, la educación y el desarrollo económico con las comunidades latinas rurales y urbanas en Oregón y México.

Entonces, ya sea que seas un amante de la comida que busca explorar nuevos sabores o alguien apasionado por apoyar a las comunidades latinas y la conservación del medio ambiente, nuestro evento de cocina virtual es la manera perfecta de involucrarse y marcar la diferencia. ¡No podemos esperar a verte allí!

Asegúrese de proporcionar su dirección de correo electrónico durante el registro para recibir actualizaciones del menú e información adicional antes del evento del 22 de abril. Para obtener más información sobre la asociación de hermanamiento Willamette-Laja, visite nustra pagina web